Siamo nell’era dei social media dove l’overshare di informazioni non è solo la norma, ma anche l’aspettativa. Secondo la FMI- The Food Industry Association, l’81% dei consumatori afferma che la trasparenza è importante al momento dell’acquisto di prodotti F&B. E il 75% dei consumatori richiede la piena trasparenza da parte dei marchi da cui acquista. Soprattutto Millennials e GenZ preferiscono scegliere prodotti alimentari che “non hanno nulla da nascondere”. Garantire trasparenza significa offrire gli strumenti e le capacità per comprendere i valori, l’etica e i metodi di un’azienda – un impegno che l’azienda sarà in grado di garantire a un numero sempre maggiore di consumatori, con l’utilizzo della tecnologia adeguata.